Incrível! Esta é a melhor palavra para definir o que é o hambúrguer do Frank & Charles, eleito um dos melhores de São Paulo pelo Guia do Hambúrguer.

Localizado bem pertinho da FAAP, em Higienópolis, a hamburgueria é muito charmosa. Há mesas dentro e fora, mas são poucas.

O cardápio do Frank & Charles é bem variado. As opções começam ainda para o café da manhã, com chocolate belga gelado e suco detox, por exemplo, ovos mexidos e panquecas.

Frank & Charles (Foto: Esse Mundo é Nosso)

O almoço também é cheio de novidades. A cada dia o chef prepara um prato surpresa e especial para servir aos clientes.

Mas agora vamos falar dos hambúrgueres do Frank & Charles, que é algo que muito me interessa. São diversas opções, todas com 140 gramas, e é um melhor que o outro, fica até difícil decidir o que comer, e os preços são bem honestos. Variam de R$ 22 a R$ 28 (valores de maio de 2016).

Frank & Charles (Foto: Esse Mundo é Nosso)

Já fui duas vezes lá, e confesso que entrou para a minha listinha de hamburguerias preferidas de São Paulo. Na primeira vez, comi o Classic, que tem carne, sempre extremamente saborosa, cheddar, alface, tomate verde e maionese de manjericão feita na casa. Tudo isso servido em um pão de brioche (R$ 24).

Na segunda ida, escolhi o Erie. Uma incrível combinação de hambúrguer, gorgonzola alemão, cebola caramelizada no pão preto, o que comi, ou brioche (R$ 27,50). Sensacional!

Frank & Charles (Foto: Esse Mundo é Nosso)

Entre as outras opções, tem o Sweet Bacon, com cheddar, bacon com Maple Syrup e cebola caramelizada no pão preto de brioche. (R$ 27).

Todos os hambúrgueres estavam com um ponto incrível, aliás, o da casa vem com a carne bem vermelha.

Frank & Charles (Foto: Esse Mundo é Nosso)

Frank & Charles (Foto: Esse Mundo é Nosso)

Para acompanhar, peça a porção de batatas fritas rústicas (R$ 14), que serve duas pessoas, e algum milk shake da lista. Experimentei e me surpreendi com o de churros. Sim! Tem gosto do doce!

Frank & Charles (Foto: Esse Mundo é Nosso)

Além dos burguers, no Frank & Charles há opções de sanduíches gourmet na ciabatta, alguns acompanhados de salada verde.

Para a sobremesa tem sorvete artesanal (R$ 9,50), cheesecake da The Cheesecake Factory (R$ 15) e uma panqueca com doce de leite argentino, Nutella e sorvete (R$ 19).

Na carta de bebidas, há diversas opções de cervejas artesanais, como a Dum Jan Kubin e a Gauden.

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FRANK & CHARLES

R. Tinhorão, 130 – Higienópolis
Seg-Qua: 09:00 às 16:00 | 18:00 às 22:00
Qui-Sex: 09:00 às 16:00 | 18:00 às 23:00
Sáb: 12:00 às 16:00 | 18:00 às 23:00
Telefone: 11-98142-3544 | 11-3624-8763
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Sobre o Autor
Adolfo Nomelini
Jornalista formado pela PUC-SP e pós graduado em Comunicação em Mídias Digitais, é apaixonado por música, coxinha, televisão, seus óculos e internet. Trabalha há 8 anos com conteúdo online e passa boa parte do tempo "jogando o corpo no mundo, andando por todos os cantos e, pela lei natural dos encontros, deixando e recebendo um tanto".
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