Del Barbiere Bistrô em Porto Alegre: Delícia de almoço executivo

O Del Barbiere Bistrô é não só um dos restaurantes badalados do momento em Porto Alegre, mas tem um almoço executivo justo e delicioso. O estabelecimento surgiu anexo à Barbearia Elegante, o que explica o nome.

Embora a barbearia tenha encerrado as atividades em 2014, após 70 anos, alguns itens continuam fazendo parte da decoração. A cozinha hoje é assinada pelo chef Marcelo Schambeck, um dos maiores nomes da atualidade na gastronomia porto-alegrense.

DEL BARBIERE BISTRÔ EM PORTO ALEGRE

O interessante aqui é que, além do café da manhã, as refeições são sempre o menu executivo, que muda todo mês. Couvert, entrada, prato principal e sobremesa variam de acordo com o dia da semana e podem ser conferidos no site. Aos sábados, acontece o Menu de Feira, com ingredientes da feira de orgânicos da Av. José Bonifácio, o que faz com que o cardápio seja definido no dia pelo chef, de acordo com a disponibilidade de produtos.

Del Barbiere Bistrô em Porto Alegre (Foto: Esse Mundo É Nosso)

Del Barbiere Bistrô em Porto Alegre (Foto: Esse Mundo É Nosso)

Chef Marcelo Schambeck

Nós visitamos o Del Barbiere Bistrô numa terça-feira e é sempre recomendável que se faça reservas com antecedência, já que o restaurante é pequeno e só abre no café da manhã e no almoço, de terça a sábado.

Del Barbiere Bistrô em Porto Alegre (Foto: Esse Mundo É Nosso)

De couvert vieram algumas lascas de pão crocante com creme azedo.

Del Barbiere Bistrô em Porto Alegre (Foto: Esse Mundo É Nosso)

Em seguida, provamos a surpreendente salada de caqui, maracujá e chicória.

Del Barbiere Bistrô em Porto Alegre (Foto: Esse Mundo É Nosso)

Como prato principal, nesse dia serviram espaguete à bolonhesa com lascas de parmesão e manjericão fresco. Como havia uma promoção para clientes Santander, ainda pude escolher uma taça de vinho ou de espumante gratuitamente se pagasse com esse cartão.

Del Barbiere Bistrô em Porto Alegre (Foto: Esse Mundo É Nosso)

Já de sobremesa, uma deliciosa torta de chocolate com caramelo salgado.

Del Barbiere Bistrô em Porto Alegre (Foto: Esse Mundo É Nosso)

Essa delicinha de almoço executivo do Del Barbieri Bistrô custa R$ 55 por pessoa de terça a sexta. Aos sábados, o Menu de Feira sai por R$ 106. Já de terça a quinta é possível escolher apenas o couvert e o prato principal por R$ 38. Os preços são de abril de 2018 e você pode consultar se houve alguma alteração no site.

DEL BARBIERE BISTRÔ

Endereço: Rua Jerônimo Coelho, 188 – Porto Alegre
Telefones e reservas: (51) 3019 4202 e 99445 0732
Horário de almoço: 12h às 13h30 (terça a sexta) e das 12h às 14h (sábados)
Café da manhã: a partir das 9h
Mais informações: site do restaurante

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Rafael Carvalho

Mineiro fã de frango com quiabo e de uma boa cerveja, mora atualmente em São Paulo. É formado em Rádio e TV, pós-graduado em Jornalismo e trabalha há mais de 12 anos com Conteúdo Digital. Já passou por empresas como SBT e Jovem Pan FM. Apaixonado por viagens, fundou o Esse Mundo É Nosso e roda o Brasil e o mundo o ano todo sempre em busca de dicas para serem compartilhadas.

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